校黨委書記王宏深入學(xué)生食堂檢查指導(dǎo)
11月24日,河西走廊迎來入冬第一場瑞雪,為切實做好師生餐飲保障和食品安全,黨委書記王宏深入學(xué)生食堂檢查指導(dǎo),后勤管理處處長占發(fā)禹及相關(guān)負(fù)責(zé)同志陪同檢查。
王宏實地查看了食堂安全生產(chǎn)各個關(guān)鍵環(huán)節(jié),對食堂加工生產(chǎn)流程、食品原材料庫存管理、餐用具消毒、留樣過程、燃?xì)獍踩珕栴}隱患整改等進(jìn)行全面檢查,詳細(xì)了解食堂經(jīng)營管理、飯菜品種價格、就餐用餐服務(wù)等,對食堂管理給予肯定,為學(xué)校食堂管理工作明確了方向,提出了更高的要求。
王宏指出,食品安全是學(xué)校安全保障工作的重要一環(huán),學(xué)校管理人員和食堂經(jīng)營企業(yè)要持續(xù)強(qiáng)化安全意識、責(zé)任意識、服務(wù)意識,嚴(yán)把食品采購、加工、留樣、儲存、銷售等關(guān)口,提升膳食服務(wù)質(zhì)量和水平,要時刻把食品安全責(zé)任扛在肩上,把學(xué)生的利益放在心上,切實保障師生舌尖上的安全。
王宏要求,要牢固樹立食品安全底線思維,嚴(yán)格按照法律法規(guī)和有關(guān)要求進(jìn)行安全生產(chǎn),要加強(qiáng)食堂規(guī)范化、精細(xì)化、科學(xué)化管理,把各項工作做實做細(xì),要確保食堂飯菜種類豐富多樣、營養(yǎng)均衡,讓學(xué)生吃得安全、吃得健康、吃得滿意。
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